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campania falanghina igp

Falanghina Irpinia IGP

Fontenovella, Campania, Falanghina, 75 cl

Amarillo pajizo con tonos verdosos; notas oreales a plátano, melocotón, fruta amarilla; suave, fresco y sedoso.

El Falanghina Campania IGP es un producto  blanco  estacionario, de cuerpo medio y fragante en el área de Benevento en Campania .

Las uvas utilizadas para la producción de este vino son 80% Falanghina y 20% Foxtail.

La cosecha se realiza a mediados de noviembre, la vinificación se realiza en blanco y sigue un largo período de fermentación a bajas temperaturas.

Las características de Falanghina Campania

A la vista aparece amarillo pajizo con reflejos verdosos.

El aroma es intenso con azahar, plátano y durazno.

En boca es aterciopelado y suave con un toque de acidez que lo hace agradable.

Emparejamientos sugeridos con Falanghina Campania

Para servir en vasos de apertura media a una temperatura de 10 ° -12 ° C. Perfecto como aperitivo, acompaña platos de pescado y carnes blancas.

brilla bottle

Brilla Cococciola Colline Pescaresi Igt

Marchesi de’ Cordano, Abruzzo, 2017, Cococciola, 75cl.

Amarillo pajizo con tonos verdosos; oreal y con notas de pomelo; fresco e intenso.

Un vino con una marcada frescura y un aroma intenso, con un aroma cítrico en el que se encuentra una agradable mineralidad. Surgen pomelo blanco y flores de acacia y azahar.
Vinificación: prensado en frío suave en un ambiente inertizado, decantación estática del mosto y fermentación a temperatura controlada.

fontanacandida frascatiFrascati Superiore DOC

Fontana Candida, Colinas de Roma, Malvasia Bianca, Trebbiano Toscano, 75 cl.

Amarillo pajizo intenso; aromas oreales con notas cítricas, de manzana y melocotón; intenso, notas de almendra fresca, persistente.

El vino Frascati Superiore DOCG es una mezcla de varias uvas de bayas blancas cultivadas históricamente en el área de Colli Romani . Su equilibrio y armonía nacen precisamente de la fusión de diferentes características, que contribuyen a la grata finalidad del vino. La variedad de uva principal (mínimo 70%) es sin embargo Malvasia di Candia y / o puntinata Malvasia , un común clon particular en Lazio. Malvasia di Candia es una antigua uva aromática de origen griego, muy extendida en todo el Mediterráneo . Toma su nombre del puerto griego de Monemvasia del Peloponeso, el principal centro de difusión de este precioso vino desde la antigüedad.

Temperatura de servicio y combinaciones de Frascati Superiore DOCG

Frascati Superiore DOCG se debe servir a una temperatura de 8/10 ° C. Va muy bien con los platos típicos de la cocina romana

diamine bottle

Diamine Pecorino Colline Pescaresi Igt

Marchesi de’ Cordano, Abruzzo, 2017, Pecorino, 75cl.

Amarillo pajizo intenso; notas de fruta amarilla y tropical; fresco, seco y con buena persistencia.

Un vino intenso y complejo que se presenta con reminiscencias de frutas exóticas frescas y flores amarillas. Correctamente con cuerpo y persistente, no pierde frescura y facilidad de consumo.
Vinificación: prensado en frío suave en un ambiente inertizado, decantación estática del mosto y fermentación a temperatura controlada.

HORARIO COCINA

Jueves: 19:00 - 23:00
Viernes: 13:30 - 15:30 / 19:00 - 23:30
Sábado: 13:30 - 15:30 / 19:00 - 23:30
Domingo: 13:30 - 15:30

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