Ingredientes:

para preparar la base

• 1 Zanahoria
• 1 pequeña cebolla
• 1 pequeño apio

luego añadimos

• carne picada
• salsa de tomate
• 1 vaso de vino tinto
• Sal y pimienta para probar
• Aceite de oliva al gusto

a fuego lento dejamos como minimo 2 horas....

 

La pasta fresca que utilizamos es de nuestro obrador PASTA FRESCA - LA PASTA DELL'ANGOLO

 

...Recetas Pasta

Ingredientes:

• Pasta Rigatoni
• Guanciale (careta de cerdo curada)
• 1 huevo fresco
• queso Pecorino romano DOP rallado
• Sal
• Pimienta negra

 

 

 

 

 

...Recetas Pasta

Ingredientes:

• pasta Spaghetti
• Salsa natural de tomates
• Guanciale (careta de cerdo curada)
• queso Pecorino romano DOP rallado
• guindilla
• Aceite virgen extra
• Sal
• Pimienta negra

 

 

 

 

• Pasta Rigatoni
• salsa de tomate natural
• requeson curado salado
• berenjenas
• albahaca fresca
• cebolla dulce
• aceite virgen extra
• sal
• pimienta negra
• perejil fresco

 

 

...Recetas Pasta