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:: Pasta alla puttanesca:: 

Ingredientes:

  • Pasta Spaghetti
  • Salsa natural de tomate
  • aceitunas negras
  • alcaparras
  • anchoas
  • 1/2 cebolla
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Guindilla al gusto
  • Perejil picado
  • Sal

 

:: Tagliatelle ragú boloñesa ::

para preparar la base

  • 1 Zanahoria
  • 1 pequeña cebolla
  • 1 pequeño apio

luego añadimos

  • carne picada
  • salsa de tomate
  • 1 vaso de vino tinto
  • Sal y pimienta para probar
  • Aceite de oliva al gusto
a fuego lento dejamos como minimo 2 horas....

 

La pasta fresca que utilizamos es de nuestro obrador PASTA FRESCA - LA PASTA DELL'ANGOLO

 

...Recetas Pasta

:: Linguine al pesto a la genovese ::

  • Pasta linguine
  • albahaca fresca
  • queso Parmigiano Reggiano DOP rallado
  • piñones
  • 1 diente de ajo
  • aceite de oliva virgen extra
  • una pizca de sal

 

 

La pasta que utilizamos es de nuestro obrador PASTA FRESCA - LA PASTA DELL'ANGOLO

:: Rigatoni alla carbonara ::

  • Pasta Rigatoni
  • Guanciale (careta de cerdo curada)
  • 1 huevo fresco
  • queso Pecorino romano DOP rallado
  • Sal
  • Pimienta negra

 

 

 

 

 

...Recetas Pasta

:: Spaghetti all'amatriciana ::

  • pasta Spaghetti
  • Salsa natural de tomates
  • Guanciale (careta de cerdo curada)
  • queso Pecorino romano DOP rallado
  • guindilla
  • Aceite virgen extra
  • Sal
  • Pimienta negra

 

 

 

 

:: Pasta alla norma ::

Ingredientes: pastaallanorma

  • Pasta Rigatoni
  • salsa de tomate natural
  • requeson curado salado
  • berenjenas
  • albahaca fresca
  • cebolla dulce
  • aceite virgen extra
  • sal
  • pimienta negra
  • perejil fresco

 

 

...Recetas Pasta

HORARIO COCINA

Jueves: 13:00 - 16:30
(hasta las 21:00 solo para llevar)
Viernes: 13:00 - 16:30
(hasta las 21:00 solo para llevar)
Sábado: 13:00 - 16:30
(hasta las 21:00 solo para llevar)
Domingo: 13:30 - 18:00

Terraza abierta hasta las 20:00

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